South Indian Recipes

South Indian Recipes are incredibly popular all over the world. South Indian food is very spicy and is a brilliant blend of flavors, colors, seasoning, nutritional balance, fragrance, taste, and visual appeal. Try our delectable South Indian recipes.

Kerala, Tamil Nadu and Andhra Pradesh use more rice. Karnataka on the other hand consumes more ragi and jowar. Consumption of rice is more common among certain brahmin communities.

Andhra Food:

Described as the spiciest of these four states' cuisines, there is a generous use of chilli powder, oil and tamarind. The cuisine has a great variety of dishes, with the majority being vegetable or lentil based.

Hyderabad, the capital of Andhra Pradesh, has its own characteristic cuisine considerably different from other Andhra cuisines. The Nizams patronised the Hyderabadi cuisine, which is very much like the Nawabs of the Avadh with Lucknowi cuisine. The only difference is that the Nizams of Hyderabad liked their food to be spicier, resulting in the Hyderabadi cuisine which included the Kacche Gosht ki Biryani and the Dum ka Murgh, Baghare Baingan and Achaari Subzi during the reign of the Nizams.

Karnataka Food:

Karnataka cuisine is very diverse. Described as the mildest in terms of spice content of these four states' cuisines, there is a generous use of Jaggery, palm sugar and little use of chilli powder. Since the percentage of vegetarians in Karnataka is higher than other southern states, vegetarian food enjoys widespread popularity. Udupi cuisine forms an integral part of Karnataka cuisine.

Kerala Food:

Kerala cuisine is quite diverse. The diversity is best classified on the basis of the various communities. Most of the food is vegetarian but with the higher Christian and Muslim population than other states, non-vegetarian dishes are also common. The Hindus, especially the Namboodris and Nairs have a predominantly vegetarian cuisine, whilst the Christian and the Muslim communities have a largely non-vegetarian cuisine. The Syrian Christian dishes and Malabari Muslim dishes are famous. Since Kerala's main export is coconuts, almost all of the dishes, irrespective of the variety in the cuisines of the different communities, have coconuts associated with them, either in the form of shavings or oil extracted from the nut. Seafood is also very popular in the coastal regions and eaten almost every day.

Tamil Food:

A typical Tamil meal consists of many spicy and non-spicy dishes.Except Brahmins and a couple of non-brahmin castes Tamils eat more non-vegetarian. Many of these dishes are typically mixed and eaten with steamed rice, which is the staple food of the region.

Some of the chief varieties of spices produced in South India include cardamom, pepper, cinnamon, cloves and nutmeg.

The south India is equally famous for the availability of coconut, a wide variety of fishes and root tubers. The south Indian food is mainly rice, which the south Indian people love to have with a combination of Sambhar or curry.

You will love making and serving your loved ones, family friends.Южные индийские рецепты невероятно популярны во всем мире. Южная индийская еда очень острая и блестящая смесь ароматов, цветов, приправы, питательных веществ, аромат, вкус и визуальной привлекательности. Попробуйте наш восхитительный Южной индийским рецептам.

Керала, Тамил-Наду и Андхра-Прадеш использовать больше риса. Карнатака с другой стороны потребляет больше рагу и Jowar. Потребление риса более распространено среди некоторых общин брахман.

Андхра питания:

Описанный как пикантные кухонь этих четырех государств, есть щедрые использование порошка чили, нефть и дятлов. Кухня имеет большое разнообразие блюд, причем большинство из растительного или чечевицы основаны.

Хайдарабад, столице штата Андхра-Прадеш, имеет свои собственные кухни характерно значительно отличаются от других кухонь Андхра. Низамов покровительствовал Hyderabadi кухни, которая очень похожа на навабов Avadh с кухни Lucknowi. Разница лишь в том, что Низамов Хайдарабад понравилась их еда была более острой, в результате чего Hyderabadi кухни, которая включала Kacche Gosht Ги Бирьяни и Dum ка Murgh, Baghare Baingan и Achaari Subzi во время правления Низамов.

Карнатака питания:

Карнатака кухня очень разнообразна. Описанный как мягкий с точки зрения содержания специи кухонь этих четырех государств, есть щедрые использование неочищенного пальмового сахара, пальмового сахара и мало пользы порошка чили. Поскольку процент вегетарианцев в штате Карнатака выше, чем другие южные штаты, вегетарианская пища пользуется широкой популярностью. Udupi кухня является неотъемлемой частью кухни Карнатака.

Керала питания:

Керала кухня довольно разнообразна. Разнообразие лучше классифицировать на основе различных общин. Большая часть еды вегетарианец, но с более высоким христианским и мусульманским населением, чем другие государства, не вегетарианские блюда также распространены. Индусы, особенно Namboodris Nairs и имеют преимущественно вегетарианской кухни, в то время как христианские и мусульманские общины имеют по большей части не вегетарианской кухни. Сирийская христианская блюда и Malabari мусульманские блюда славятся. Поскольку основным экспортным Керала является кокосы, почти все блюда, независимо от разнообразия в кухнях различных общин, есть кокосы, связанные с ними, либо в виде стружки или масло, получаемое из ореха. Морепродукты также очень популярны в прибрежных районах и едят почти каждый день.

Тамил питания:

Типичная еда Тамил состоит из многих пряных и неострый брахманов dishes.Except и пару небрахманского каст тамилов есть больше не вегетарианские. Многие из этих блюд, как правило, смешивают и едят с рисом, которая является основным продуктом питания в регионе.

Некоторые из главных сортов специи в Южной Индии включают кардамон, перец, корица, гвоздика и мускатный орех.

Южная Индия является не менее известный за доступность кокосовое, большое разнообразие рыб и корневые клубни. Еда южный индийский в основном рис, который на юге индийской Люди любят иметь с комбинацией Sambhar или карри.

Вы будете любить приготовления и сервировки ваших близких, друзей семьи.